幻の焼酎厳選特価

本格芋焼酎｢赤霧島｣に使う芋は、ムラサキマサリ100%。
風雅な甘みと華やかな香りは唯一無二の味わいです。
その証としてラベルに｢雅｣の一字を刻印しました。
ムラサキマサリの紫はポリフェノールの一種。
その紫色素は酸性に移行すると赤くなります。
このポリフェノールの紫と麹のクエン酸の出会い
が作る麹の赤。それこそ｢赤霧島｣のシンボルの赤なのです

樫樽とシェリー樽に長期貯蔵した「天使の誘惑」はまるでブランデーを思わせる味わいです。
あたかも天使が誘惑しているように。
蘭引きし、樽に寝かせ、歳月を刻みました。酒の精は、酒が濃厚かつ芳醇な風味の希少な銘酒に円熟すると蒸発してしまいます。あたかも、天使が誘惑しているかのように。長期熟成により醸し出された濃厚かつ芳醇な味わいが人気です。

[宮崎県]麦焼酎。黒木本店。40度。
言わずと知れた幻の麦焼酎！ ウイスキーを彷彿とさせる味わいはまさに絶品。

明治１８年創業。百年の孤独などで知られる蔵元が醸す米焼酎。名前の由来はルイス・キャロル作「不思議の国のアリス」の中でアリスを導くうさぎからヒントを得て銘銘されています。甕仕込、木桶蒸留、長期貯蔵、米焼酎の古酒ともち米をブレンドすることで生み出されるほのかな吟醸香と喉越しのよさは黒木本店ならではの逸品です。

黒麹で仕込んだ原酒を、長期熟成しました。黒麹ならではの香ばしさと旨みいっぱいの存在感。高良酒造の最高傑作。限定品です。

日本最南端の島・波照間島で現在も操業を続ける唯一の酒造所です。
波照間島の地下水が生み出した「泡波」は口当たりがよくまろやかな風味。
家族による手作りなので大量生産ができず、
手に入りにくいため「幻の酒」の代名詞となっています。

今年注目の焼酎。熟成酒が特に人気で、数が少ないためすぐに品切れしてしまいます。やっぱり蒸留酒は熟成が必要ですね。非常にマイルドで優しい味わいです。

寒仕込みで低温発酵させた原酒を長期貯蔵する。キメの細かいまろやかな風味、さわやかなのどごしです。蔵全体の年間生産量がわずか６００石で非常に入手困難といわれている。

麦焼酎界の「森伊蔵」的存在になった「兼八」。その蔵元「四ツ谷酒造」さんが本数限定で出荷したのがこの「極み香」です。一般市場では、ほぼ流通の無い逸品を是非この機会にお求め下さい　年に一度　11月にほんの少ししか生産していないと聞きます。

名前からもおわかりになるように一次仕込みは米麹、
二次仕込みは麦麹、さらに三次仕込みで米麹と三段階で仕込み、
三年間熟成させる。
豊かな麦の香りとコクがあり、
「麦わらの香り、落花生のような軽い香ばしさと旨み」が特徴です。
プレミア度が非常に高く入手困難と言われています。